培养“粮”好习惯，构建校园新“食”尚 ——干汊河中心校食堂装修焕然一新

近年来,干汊河中心校以努力创建“有文化、有质量、有规模”的农村中心校为目标，积极探索食堂文化建设，培养学生“粮”好习惯，构建校园新“食”尚。宣传食品安全知识、健康饮食好习惯，全面提高学生健康理念，科学饮食，均衡营养，注重健康，让“食育”贯穿于营养改善计划实施的全过程。

创建入手，示范带动，构建校园“食育”文化新体系。积极开展营养改善计划示范学校创建活动，确定创建目标学校，对标看齐，逐一打造，于2019年成功申报为“市示范食堂”，2020年“电子营养师”舒城县唯一试点学校。并通过专题讲座、召开主题班会、“小手拉大手”活动等多种形式进行宣传，提升学生和家长的食品安全科学认知水平，增强自我保护意识；利用墙报、板报、国旗下讲话及校园广播经常性的宣传食品安全科普常识，增强广大学生的责任意识和主人翁意识；积极开展中小学生食品安全知识、饮食文化等“食育”课程培训，打造“食育”主阵地。

加大投入，精心布置，营造良好的饮食文化氛围，为师生提供“精神食粮”。温馨的就餐环境令人心情愉悦，在上级领导的关心支持下，学校加大投入，暑期对食堂进行修缮一新，安装了三台大空调，给学生就餐提供了凉爽的环境，餐厅四壁精心布置的标语，为师生提供了丰富的“精神食粮”：“倒掉的是剩饭，流走的是血汗”、“米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自毁”、“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”……浅显易懂的标语，引领学生珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，将节约意识内化于心，外化于形。

注重细节，培养习惯，开展文明用餐礼仪教育活动，让餐厅成为学生成长的第二课堂。从餐桌开始，让学生在吃饭的同时接受德育养成教育，培养文明的用餐习惯。每学期开学都对学生开展文明用餐礼仪教育活动，制定详细的文明用餐细则，从细节处加以落实、训练，让学生时刻处于教育环境中。一是餐前洗手；二是排队前往食堂，队伍整齐、不喧哗；三是用餐过程尽量保持不说话，注意餐具尽量不发出声响，创造安静、舒适的用餐环境；四是营养餐值班人员提醒学生餐桌无汤、无饭粒、无杂物；离开时“桌净、人静”；五是倾倒餐厨垃圾要排队、规范、有序，将餐具按规定摆放整齐；六是不挑食、不偏食，珍惜粮食，不浪费。让学生无时无刻不处于教育环境之中，在吃饭时学习食品安全知识，接受节水、节电、节粮教育的渗透，培养主人翁意识。（付业柱  特约通讯员：张元纯）