3 月 17日上午，干汊河镇市场监督管理所执法人员深入干汊河镇中心小学，开展开学季校园食品安全专项检查，并在学校食堂陪餐，切实筑牢师生饮食安全防线。

执法人员直奔食堂后厨操作间、原料仓储库房、洗消间、食品留样柜等关键区域，开展拉网式排查：逐一核查食品经营许可证有效性、从业人员健康证及培训档案，确保全员持证上岗；细致查验米、面、油、肉、菜等大宗食材的索证索票与进货台账，督促落实 “日管控、周排查、月调度” 机制，保障食材来源可溯、质量合格；重点检查食材分类存储、生熟加工分离、餐具清洗消毒及 “三防” 设施运行情况，核验食品留样是否按规定足量留存、专柜保存 48 小时。

检查结束后，执法人员与学校负责人、教职工一同陪餐，实地感受餐食品质与就餐环境。学校负责人表示，将以此次检查为契机，压实食品安全校长负责制，完善食堂管理制度，常态化开展自查自纠，全力守护师生 “舌尖上的安全”。（韩国瑞   特约通讯员：付业柱）