市卫健委到干汊河中心校开展营养健康食堂创建工作调研

为加快推动全市营养健康食堂创建工作，提升营养健康服务水平，推进营养改善计划由“吃得饱”到更营养、更健康的方向发展。11月30日，市、县卫健委领导在县教育局营养办副主任林梅娟陪同下，来到干汊河中心校开展营养健康食堂创建工作调研。

调研组首先来到学校食堂查看了师生就餐环境、营养均衡宣传氛围，接着听取了该校党总支书记、校长张大忠关于食堂的组织管理建设、人员培训和考核、营养健康教育开展、配餐和烹饪要求、供餐服务要求、依据电子营养师开展师生带量食谱的制定等方面的介绍。调研组充分肯定了该校在营养菜谱制定上所做的努力，并就科学营养配餐细节给予技术指导，并强调指出，要积极探索促提升，多元化探索丰富食堂菜谱营养，进一步将减油、减糖、减盐落实到膳食营养搭配中，切实保障广大师生的膳食营养均衡，广泛宣传营养健康和食品安全科普知识，确保饮食安全和营养健康。

该校将以营养健康食堂创建为契机，积极推动“三减三健”和全民健康生活方式行动，按照专家组的指导意见，以食谱制定和科学烹饪为切入点，科学营养配餐，让广大师生吃得更营养，吃的更健康。（付业柱  特约通讯员：张元纯）