干汊河中心校召开食堂从业人员疫情防控暨食品安全工作会

为进一步加强疫情防控期间学校食品安全工作管理，增强食堂从业人员的疫情防控和食品安全意识，提高食品安全规范操作水平，保障广大师生“舌尖上的安全”。3月22日，干汊河中心校召开食堂从业人员疫情防控暨2022年春季食品安全工作会，会议由该校党支部书记秦复才主持，总务处、营养办及全体食堂工作人员参加会议。

会上，秦复才首先带领与会人员认真学习了近期有关疫情防控方面的最新要求，强调了食堂从业人员健康管理的重要性，要求从业人员严格遵守学校疫情防控相关要求，加强自我保护，对自己负责、对广大师生负责、对社会负责。

接着，该校总务主任宣兴书就学校即将启动的创新营养餐“四菜一汤”作了详细说明，并结合食堂日常规范操作情况，带领大家巩固学习了食品安全操作指南，主要围绕食堂人员健康管理、食堂环境卫生、食品原料采购索证、烹饪、消毒保洁、食品留样等重要环节进行了详细讲解，要求食堂工作人员严守卫生要求，注重服务态度，提升服务品质，养成规范操作的良好习惯。

最后，秦复才为食堂工作人员开学以来的良好表现点赞，并用“浪费让位于卫生、味道让位于安全、速度让位于规范”三个“让位于”作总结，希望大家继续精诚团结、竭尽全力服务好广大师生。

此次工作会的召开，进一步提高了该校食堂从业人员的食品安全知识水平，让大家认识到了食品安全和疫情防控的重要性，更加了解自己的岗位职责。大家纷纷表示，要时刻坚持高标准，把学到的、要求的落实到今后工作的每一个细节中，真正做到“听在耳、记在心、化为行”，努力让学生满意，让家长放心。（付业柱  特约通讯员：张元纯）