干汊河镇市场监管所检查莲墩小学营养餐工作

9月12日上午，干汊河镇市场监管所对莲墩小学营养餐工作进行了全面检查。

检查组首先走进操作间，察看了食材加工整个环节，对食材加工过程严格按要求操作给予肯定，然后仔细查看食品留样、从业人员健康证、厨房仓库三防情况，深入细致地翻看了每天的管理资料、留样记录、食品管控，特别是日管控、周排查、月调度管理资料。检查组一行着重提醒“日管控、周排查、月调度”是学校食品安全检查记录的重点。

检查组对检查情况认真记录，并提出了可行的意见，一再强调：营养餐要加强主体责任，把好各个环节关，千万不能大意，校长是第一责任人，学校高度重视，不能有丝毫的麻痹，只有这样，才能确保学生营养餐安全。对检查中发现的问题，该校负责人立即安排专人将发现的问题整改落实到位，并在教职工例会上提醒食堂从业人员、营养餐管理人员，增强责任意识，努力服务好学生，确保学生营养餐安全健康。（张让存  特约通讯员：张元纯）