干汊河中心校召开2025年春学期食堂从业人员培训会

为进一步加强校园食品安全管理，提升食堂从业人员的食品安全意识和操作技能，确保师生饮食安全，近日，干汊河中心校召开2025年春学期食堂从业人员食品安全专题培训会，筑牢校园食品安全防线。

本次培训会围绕食品安全法律法规、食堂操作规范、食品卫生管理等方面展开。后勤管理人员结合实际情况，详细讲解了食品采购、储存、加工、留样等环节的操作规范，强调了食品安全的重要性。同时，针对日常工作中常见的食品安全隐患，还通过案例分析的方式，帮助从业人员加深理解，提升风险防范意识。

培训会上，秦复才副校长强调指出，食品安全是校园安全工作的重中之重，食堂从业人员必须时刻绷紧食品安全这根弦，严格遵守操作规范，确保每一个环节都符合标准。学校将进一步加强食堂的日常监督检查，切实保障师生“舌尖上的安全”。

参训人员纷纷表示，通过此次培训，不仅加深了对食品安全知识的理解，也增强了责任感和使命感。今后将严格按照培训要求，规范操作流程，为全校师生提供安全、健康、优质的餐饮服务。学校将继续加强食品安全管理，努力营造安全、健康的校园饮食环境，为全校师生保驾护航。（张鹏  特约通讯员：张元纯）