普及安全知识，呵护舌尖安全 ——干汊河中心校多措并举宣传食品安全知识

为进一步普及食品安全知识，提升学校食品安全管理水平，全面落实学校食品安全主体责任，从源头防范食品安全问题的发生。近期，干汊河中心校多渠道并举，开展了形式多样、内容丰富的食品安全教育宣传活动，掀起了全校师生广泛参与的学习热潮，取得了显著成效。

召开食堂管理人员和从业人员培训会  中心校分管安全的党支部书记秦复才每学期初和学期中都组织本部及辖区内各小学、幼儿园食堂管理人员和从业人员进行食品安全专项培训会，传达了近期上级部门下发的有关食品安全文件精神，带领参会人员学习了《食品安全法》，结合《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》，就食堂日常管理和检查中发现的问题，围绕主体责任、安全管理、应急处置、原料管理、清洗消毒与病媒生物防控等内容进行了详细讲解，并要求各学校要严格落实食品安全主体责任、抓严抓细食品安全管理，全面落实《食品安全操作规范》和《食品安全法》要求，不断提高食品第一责任人意识，强化食品安全管理人员法律意识、责任意识和安全意识，消除食品安全风险隐患，确保学生们吃得安全、放心。

召开食品安全主题班会  安全无小事，责任大于天，食品安全是校园安全工作的重中之重。为增强学生的食品安全卫生意识，确保学生身体健康和生命安全，日前，中心校各年级召开食品安全主题班会活动，班主任在班级进行了食品安全教育宣传工作，同学们明白了油炸食品、腌制类食品等十类垃圾食品的危害。同时，班主任们要求同学们拒绝“三无”产品，即无生产日期、无质量合格证和无生产厂家；建议购买正规厂家生产的食品，并不盲目随从广告，因为广告的宣传并不代表科学，很多是商家利益的体现。在最后环节，班主任们带领学生交流了以往生活中不当的购买食品和饮食行为。同学们意识到：以往自身对食品没有足够的安全意识，这极易产生严重不良后果。此次活动让全体学生深刻地认识到“食品安全无小事”，对食品安全的重要性也有了明确的认识，培养了良好的卫生饮食习惯，提高了食品安全自我保护能力。

联合市场监督管理部门进行食品安全隐患排查  为督促学校持续抓好校园食品安全工作，强化学校食品安全主体责任，提升学校食品安全管理能力，防控食品安全风险，本学期干汊河中心校联合镇市场监管所多次对辖区内中小学、幼儿园食堂进行食品安全隐患排查。检查组每到一所学校都会走进食堂、查看资料，按照督查工作要求对标对表，重点对学校食堂信息公示区、原料贮存区、粗加工区、操作区、烹饪区、清洗消毒区等十个区域中关于食品经营许可证、安全管理制度、从业人员健康管理、食品加工作业管理、餐饮具清洗消毒保洁、用水卫生、食品留样等情况进行了全覆盖查验，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，就检查中发现的食品安全隐患问题列出清单，提出整改意见，限期整改，并要求学校定期开展食品安全自查，建立自查工作台账，全面清除食品安全隐患，提升校园食品安全水平。（付业柱  特约通讯员：张元纯）