干汊河镇中心幼儿园开展食堂检查“十步法”专题培训
2025年09月26日 08:30:16 访问量：173次
为了严守幼儿饮食安全底线，9月12日下午，干汊河镇中心幼儿园组织食堂全体工作人员及后勤管理人员，开展食堂安全检查“十步法”专题培训，切实提升食品安全管理水平。
培训以“理论讲解+案例分析”形式，逐项拆解“十步法”核心内容：许可准入情况，信息公式内容，学校主体责任落实情况，学校食堂承包经营情况，食品原料控制情况，加工制作过程控制情况，复用餐饮具清洗消毒情况，有害生物防制情况，从业人员管理情况，食品安全事故事件应急处置。
通过此次培训，让食堂管理标准得到进一步细化规范，“十步法”也真正融入日常操作流程，切实为幼儿饮食安全筑牢防护防线。（贾欢欢 特约通讯员：张元纯）
编辑：葛超飞
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