干汊河中心校联合镇市场监管所开展食品安全大检查

为确保学校食堂食品安全，严防食品安全事故发生，加强食品安全法律法规的宣传，不断提高学校食堂从业人员的法律意识、责任意识和安全意识，筑牢食品安全防线。11月4日，干汊河中心校营养办联合镇市场监管所对辖区内小学和幼儿园的学校食堂进行“四不两直”食品安全突击检查。

为确保本次检查能真正直面问题，解决问题，检查组一行采用“四不两直”的突击检查方式，每到一所学校，扫码、测温、登记后直赴学校食堂，重点针对学校食堂是否落实索证索票制度、进货查验制度，是否建立食品安全管理制度，从业人员是否规范加工操作，保障食品安全卫生，是否对从业人员进行食品安全培训，食品留样等方面进行细致的检查。检查结束后，现场要求学校负责人、管理人员及食堂从业人员参加“两库一平台”考试，考试通过率达100%。

本次“四不两直”的突击检查和督促考试，进一步捉高了学校管理人员的食品安全责任意识，规范了食堂从业人员加工操作行为，强化了学校食品安全管理，有效消除学校食堂食品安全隐患，守护了师生们“舌尖上的安全”，让每一位师生吃得安心、吃得放心。（付业柱  特约通讯员：张元纯）