干汊河中心校开展食堂从业人员再培训
2024年12月04日 09:36:32 访问量：273次
为强化校园食品安全保障，提升食堂服务质量，近日，干汊河中心校开展食堂从业人员专项培训，筑牢校园食品安全防线，全体食堂工作人员参加了会议。
会上，该校营养办主任张鹏总结了前期食堂工作，肯定成绩，也指出了学生反馈的问题。详细解读了食品安全最新规章制度，细致讲解了不同类别食材的适宜温湿度与存放要求，要求加工环节严守操作流程，杜绝交叉污染。食堂员工畅所欲言，分享工作心得，围绕改善菜品搭配和就餐环境提出了优化建议。
会上，秦复才副校长强调指出，食堂工作关乎师生切身利益，望全员增强服务意识，提高责任意识，打造优质校园食堂，以后将持续加强监督管理与培训提升，全力守护师生“舌尖上的安全”。
此次培训，有效增强了食堂从业人员的责任意识与专业技能，为校园食品安全夯实基础，助力打造健康、放心的校园餐饮环境。（张鹏 特约通讯员：张元纯）
编辑：葛超飞
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