六安市“示范食堂”考评组对干汊河中心校食堂进行评估验收

12月19日上午，六安市农村义务教育学生营养改善“示范食堂”考评组一行来到舒城县干汊河镇中心学校，对该校学生营养改善“示范食堂”建设进行现场评估验收，舒城县教育局党组成员、副局长杨云飞等陪同考评。

考评组首先走进该校食堂，实地查看了食品经营许可证、食品安全A级信息公示牌、餐具清洗消毒专用水池，食品和原辅料分类存放，食品加工处理区卫生、整洁，无违规制作凉菜，留样规范，从业人员都统一着装，全校学生分两批就餐，食堂操作间和就餐区安装了监控设备实现了明厨亮灶，公示牌上规范显示了受益学生数、财务收支、货物采购、带量带价食谱等，让大家一目了然。

然后，考评组来到该校第一会议室，查看了食品安全管理组织机构及责任体系、校领导陪餐制度、食品安全自查制度、用工合同、供货商签订的合同等，仔细翻阅了财务管理制度、会计核算制度、食堂财务内审情况，食材采购查验记录规范，食品安全管理档案齐全，食堂台帐记录清楚，膳食委员会正常开展，通过家长微信群宣传政策并公示食谱。

据悉，该校食堂的营养餐从2017年9月起供应，学校高度重视、自办自管，积极认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》及省、市、县相关文件精神和教育局营养办相关要求，精心组织，规范操作，真正把学生营养餐做成了“爱心餐”、“放心餐”。今年10月该校创建申报“示范食堂”，11月县教育局初审通过，12月市级评估验收，希望通过“示范食堂”的创建，提升学生营养餐改善工作，对县域农村学校食堂起到示范引领作用。（特约通讯员：张元纯）