市营养改善计划专家组到干汊河中心校开展市示范食堂复查验收

　　5月9日上午，营养改善计划市“示范食堂”专家组一行到干汊河中心校开展学生营养改善计划“示范食堂”复审验收工作，县教育局营养办负责同志陪同检查。

专家组实地检查了学校食堂库房、食品原材料加工间、食品烹饪间、备餐间、食品留样、餐具消洗各环节的运行情况，并认真询问了食品安全总监和安全管理员日常安全监管情况，重点对进货渠道、验收、陪餐试尝、留样、索票索证等环节的规范运行情况提出问题，学校分管后勤秦复才书记对上述问题逐一进行汇报。

食堂检查完毕后，专家组对学校营养餐台账进行认真检查，在检查中随机向食堂会计和安全管理员提出问题均得到答复，专家组对学校营养餐台账的建设和管理表示满意。

    通过检查，专家组对学校食品安全管理及食堂日常细节管理表示认可，并对检查中发现的问题提出了合理的建议，要求学校能够认真落实“两个责任”，因地制宜继续抓好学校食堂及食品安全管理工作，确保师生舌尖上的安全。

下一步，该校将结合本次复审检查中的经验收获，进一步完善学校食堂管理各方面工作，严格按照“日管控、周排查、月调度”举措，严格落实食品安全主体责任，进一步提升学校食堂及食品安全管理，确保师生食品安全。（付业柱  特约通讯员：张元纯）