以培训促提升，筑牢安全防线 ——干汊河中心校邀请县食品安全专家开展食品安全培训会

    为切实加强校园食品安全工作，进一步提升学校食品安全管理水平，普及食品安全科学知识，3月22日下午，干汊河中心校邀请县市场监督局食品安全专家对镇域内中小学、幼儿园开展食品安全培训会，会议由该校党总支副书记、校长江淮主持，各校各园负责人、食品安全员、食堂负责人和食堂从业人员参加了培训。

本次会议共有五项议程，第一项县市监局总工程师周逢乐作落实省校园食品安全排查整治专项行动动员讲话和具体布置。第二项县市监局胡书永作学校园食品安全知识培训，从“相关法律法规”、“落实企业主体责任”、“食堂设计布局要点”、“进货、查验、保存要点”、“食堂餐饮环节操作要点”、“食堂防鼠防蝇措施”和“应急预案和报告制度”七大方面，从专业的角度对参会人员进行食品安全培训。第三项江淮校长宣读中心校本部及辖区内小学、幼儿园安全员任命文件。第四项中心校总务主任、营养办主任付业柱结合近期上级主管部门有关食品安全要求和食堂日常管理作强调讲话，主要从“安全员日常管理工作”、“食堂从业人员日常工作注意要点”、“燃气安全”和“食堂防鼠工作”四个方面进行具体布置。第五项对参会人员进行食品安全知识测试，进一步提高食堂管理和从业人员的食品安全和卫生意识。参会人员认真听讲，积极互动，大家纷纷表示受益匪浅，对食品安全“两个责任”的认识更加深入，也掌握了许多实践方法。

通过此次培训，进一步提高了食堂管理人员和食堂从业人员的食品安全意识，普及餐饮卫生安全常识，强化了责任担当意识，为进一步筑牢食品安全防线，保障了师生“舌尖上的安全”，为共创健康安全校园打下坚实基础。（付业柱  特约通讯员：张元纯）